Anggota DPR Charles Honoris Kritik Dapur MBG

Anggota DPR Charles Honoris kritik Dapur MBG

Charles Honoris Wakil Ketua Komisi IX DPR ini mengkritik sistem penyediaan makanan Program Makan Bergizi (MBG) yang saat ini menggunakan pola dapur sentral.

Menurutnya, mekanisme ini penentuan titik dapur rawan disalahgunakan.

“Memang sistem yang dianut pemerintah saat ini sangat rumit dan rentan disalahgunakan, khususnya penentuan titik,” ucap Charles Honoris, Sabtu 20 September 2025.

Selanjutnya, ia juga menambahkan pemerintah mempertimbangkan opsi lain, seperti pola penyediaan ke dapur sekolah atau memberi uang langsung kepada orang tua murid.

Charles Honoris menilai pola penyediaan di sekolah akan lebih transparan dan mengurangi potensi jual beli lokasi dapur.

“Yang pertama bisa mengembangkan ini atau mengembalikan pola penyediakannya ke sekolah masing-masing, ke dapur sekolah atau kantin sekolah, sehingga tidak ada lagi oknum yang bisa melakukan jual beli atau transaksi titik-titik lokasi dapur MBG,” katanya.

Selain itu, ia juga menekankan aspek keamanan pangan.

Menurutnya, makanan yang dimasak di sekolah akan lbeih segar dan minim risiko kontaminasi dibanding pola dapur sentral.

“Dengan misal menggunakan pola sekolah itu maka makanan yang disajikan akan jauh lebih segar dan aman disajikan untuk anak-anak sekolah,” kata Charles.

‘Sekarang pola dapur sentralistis ini makanan dipersiapkan sejak jam 23.00, dimasak jam 03.00 pagi, jam 07.00 pagi di packing, mungkin jelas siang haru baru dimakan anak-anak kita, sehingga risiko kontaminasi pasti tinggi karena jeda waktu cukup panjang.” tambah Charles.

Sejak Program Makan Bergizi (MBG), korban keracunan terus bertambah.

Hasil pantauan Jaringan Pemantau Pendidikan Indonesia (JPPI) hingga September 2025 mencatat, tak kurang dari 5.360 anak mengalami keracunan akibat program ini, dengan ancaman kematian yang nyata.

Penguin