Dadan Hindayana: Tak Semua Dapur MBG punya Air yang Bersih

Dadan Hindayana: Tak semua dapur MBG punya air yang bersih

Dadan Hindayana, Dosen studi Entomologi di Institut Pertanian Bogor (ITB), ia mengakui belum semua Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) memiliki sanitasi air yang baik atau bersih.

Lanjut Dadan Hindayana mengatakan telah ditemukan usai menginvestigasi kasus keracunan yang terjadi dalam dua bulan terakhir.

“Dari kejadian di berbagai tempat, nampak juga bahwa belum semua air di SPPG memiliki sanitasi yang baik,” ungkap Dadan.

“Ketika kami cek apakah mencucinya menggunakan air panas, ternyata belum disiapkan.”

“Beberapa SPPG sudah memiliki alat sterilisasi dengan pemanas gas yang bisa memanaskan 120 derajat dalam satu menit, sudah bisa sterilisasi terkait dengan alat makan,” tambah Dadan.

Kemudian Dadan Hindayana mengatakan saat ini BGN juga telah memberikan instruksi kepada seluruh SPPG untuk memasak dengan air galon.

Sementara proses pencucian bahan makanan memakai air yang sudah disaring.

“Kami juga menyarankan untuk meningkatkan sanitasi. Termasuk untuk memasak, kita sudah instruksikan agar mereka menggunakan air galon. Untuk mencuci, airnya perlu diberikan saringan,” kata Dadan Hindayana.